仕事も、私生活も、なんだかうまくいかない不器用アラフォー独身女が、絶対幸せになる!と懸命にがんばっている、哀しくも楽しい日常の記録です。

  めるもっちの、もう負け犬とは呼ばせないのナビゲーター   トップページ > 2009年03月12日  

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「神宗」のコメッコ

2009 - 03/12 [Thu] - 17:32

淀屋橋から北浜にかけては、
古くからのれんを守る老舗が多く存在しますが
今回の「コメッコ」を購入したのも
そんな老舗店のひとつ「神宗(かんそう)」。

コメッコ表

「神宗」は塩昆布・佃煮専門店として有名百貨店にも出店し、
贈答用としても、お取り寄せ商品としても人気店だそうです。

昆布の佃煮店で
なぜ、コメッコ?という思われるかもしれませんが、
それは、コメッコの味付けに「神宗」で作られる
上品な昆布が使われていて、

しかも淀屋橋店限定品ということと
老舗店らしからぬユニークな発想がおもしろくて
つい、買ってしまいました。

なぜ、「神宗」がそんなに人気があるかというと、
1781年の創業以来、
代々続く伝統の味を守るため、昆布は素材にこだわり、
北海道白口浜産の「天然真昆布」だけを使用し、

コメッコ裏

直火釜を使い、ひと釜、ひと釜
ていねいに炊き上げることにより
素材がもつ甘さと旨みを
最大限に引き出している職人の味だからだそうです。

まさに珠玉の逸品を作る店のコメッコ、
食べてみたいと思いませんか?


かなり上品で素敵な味でした。
ぜひ一度お試しあれ!

コメッコはお取り寄せできませんが
塩昆布・佃煮はお取り寄せできます。
http://www.kansou.co.jp/corp/index.html


めるもっちの「今日もごちそうさま」でした。

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